去年，「娃哈哈牌」月饼小火了了一把。品牌方心血来潮做了1500份月饼，结果1天售罄，无奈追赠350份，以平息群众高涨的热情。
帮80/90回忆童年→
全聚德：曲奇月饼、榴莲月饼，还有具有全聚德特点的鸭肉味月饼
全家便利店：广式松茸鲍鱼参月饼，广式燕窝莲蓉月饼
烘焙品牌85度C：燕窝月饼
盒马：现烤芥末三文鱼月饼、现烤威士忌五仁月饼
月饼每年只卖一两个月，商机却非常大，毛利率可达60%以上，月饼一项业务就能为企业创造40%的年营收。
1、商机大
天猫上，如果一家网店的某款单品月销量50万+，那一定是全行业的爆款。
月饼卖的时间短，但爆发力惊人。去年天猫仅9月1日至17日，就卖出了1亿块月饼。这仅仅是线上零售数据。
如果把线下门店销售、企业批量采购的数据算进去，近五年中国每年的月饼销售额均超过了100亿元。庞大的月饼市场背后，是什么在推动？
2.超高毛利率
月饼的毛利率能有多高？
广州酒家和元祖股份，是两家以月饼为主营业务的上市公司，2017年，他们月饼系列产品的毛利率都超过了60%，广州酒家的月饼毛利率是61.52%，元祖股份则高达67.83%。
高毛利率带来的营收也是相当高的。2017年，广州酒家月饼系列产品营收达到8.98亿元，占主营业务营收比达41%；元祖股份月饼礼盒营收为6.18亿元，占主营业务营收比超35%。
月饼属于烘焙食品，烘焙食品的毛利率在22%-24%之间，已经是比较高的了，但跟月饼还是没法比。
跨界企业没有规模经济效应，月饼毛利率会降低，但利润空间还是足够大的。
1、提升品牌曝光
以月饼界大佬美心为例，美心的奶黄流心月饼口碑很好，与迪士尼等品牌、IP达成跨界合作，可以进一步带动月饼销量，同时扩大品牌影响力和知名度。
又如盒马的现烤月饼，直接发挥了网红的引流、带货效应，吸引了众多到店流量，提升了消费者对品牌的粘性。
用月饼提升品牌曝光度的套路，数腾讯、头条等大厂最会玩。他们每年的月饼礼盒都融入了品牌的精细化运营，不仅员工评价高，还引得一众网友羡慕。
腾讯2019年「面带明月」月饼礼盒：表情包月饼
传统品牌的畅销月饼礼盒多在200元以内，而网红品牌的月饼礼盒基本在200-500元，量没增加，单价能贵几倍。
喜茶今年的月饼礼盒，包含6块月饼，售价298元，算下来一块月饼48元。相比其35元以内的茶品单价，月饼礼盒大幅提升了产品客单价。
蹭上中秋热度，大幅提升产品单价，卖出去就稳赚，网红品牌能不爱吗？
对喜茶、故宫文创这些网红品牌来说，最怕的是“沉寂”，最需要的就是蹭热度，最爱的是搞事情。实际上，所有的品牌都如此，害怕被忘记，需要保持品牌曝光度，喜欢被大众关注。
中秋节是很好的营销节点，品牌以月饼为载体跨界营销，既能抢夺“月饼经济”中的商机，赚上一笔，又能增加自身曝光度、提升客单价，获得长久的好处。
